中華そば・つけ麺・鶏そば、麺屋旧月　京急蒲田駅から徒歩2分、アスト商店街の中。 | 中華そば円月~えんげつ~　大森駅徒歩30秒

当店自慢

サバ出汁と鶏、豚Ｗスープをブレンド‼

「香り」「旨み」「味わい」の三重奏をお楽しみ下さい。

中華そばの鯖、鶏、豚のトリプルスープにさらにサバの風味を強調したつけ汁です。

麺はスープと相性の良い特注中太平打ち麺

オロチョンとはアイヌ民族の言葉からきたものです。アイヌ語では「勇敢な」という意味があります。ぜひ、このコクのある辛さをお楽しみ下さい。

三元豚のバラ肉、腕肉入り。

バラ肉はしっとりと腕肉は肉々しい食感に仕上げました。

チャーシュー100ｇ使用

納豆つけ麺は、山形県内陸部、郷土料理の「ひっぱりうどん」からインスピレーションを受けて試行錯誤してつけ麺にアレンジしました。

6時間炊きこんだ鶏がらスープ100％！

麺は、歯切れの良い食感の細麺。

トッピングには、手作りの鶏ワンタンや鶏肉5種類の部位を合わせた大きな鶏団子！

濃厚な豚骨スープと、サバ節の出汁をブレンドした、より旨味の効いたスープに、旧月オリジナル3種の合せ味噌で調整しまいた。

特注の中太麺との相性バツグン！

🉐豪華なトッピング！

「チャーシュー80ｇ」「味玉」「穂先メンマ」「香り海苔」「鯖ほぐし身」「ねぎ」

「カイワレ大根」「鳴門」

サバの旨味、栄養が凝縮してます。